14.4.14



Finalmente um prato salgado aqui no blog! Dessa vez o almoço ficou por nossa conta, minha e do Victor. Então decidimos fazer panquecas, que é um prato rápido e fácil. Mas já que eu estava afim de trazer uma receita salgada pra cá, decidi diferenciar um pouco, fazendo as panquecas coloridas. 

O legal é que vocês podem conseguir essas cores sem corante nenhum... querem saber qual é o segredo?


Ta-dã! Nossos corantes são muito naturais! Cenouras, beterrabas e espinafres. Ah, Vale lembrar que, se vocês não gostam de algum desses ingredientes, fiquem tranquilos que não fica com gosto! Pelo menos não que dê para notar. De verdade, gente!

Enfim, vamos a receitinha?

Ingredientes:
  • 2/5 xícaras (chá) de farinha de trigo 
  • 2/5 xícaras (chá) de leite 
  • 4 ovos 
  • 1 colher (chá) de fermento (opicional) 
  • 2 beterrabas 
  • 2 cenouras 
  • Muitas folhas de espinafre, hehe 
  • Sal a gosto (também não é necessário, por causa do recheio)
(Lembrando que eu fiz nessa quantidade porque é para todos aqui em casa. Rende entre 20 e 25 porções. Vocês podem fracionar a receita e fazer em menor quantidade!) 

Modo de preparo: Em um liquidificador, bata a farinha, o leite, os ovos, o fermento e o sal caso tenha usado.
Depois, divida a massa em 3 partes, uma para cada cor.
Com 1/3 ainda no liquidificador, adicione pedacinhos picados de beterraba. Eu usei duas, mas você pode colocar o suficiente até a cor ficar na intensidade que deseja.

Aqueça uma frigineira antiaderente ou unte com um pouco de manteiga, e quando ela estiver quente, coloque uma concha de feijão de massa e faça movimentos circulares para que a massa se espalhe por todo fundo da frigideira. 

Vire a passa com a ajuda de uma espátula ou faça como eu que sou uma chef profissional e jogue a panqueca pro alto. (Ai, eu amo essa parte)




Depois bata no liguidificador mais 1/3 da massa com a cenoura, e depois repita com o espinafre! É bem fácil!
O recheio nós fizemos de frango. Vocês podem escolher como vão querer, o recheio não muda das receitas tradicionais!



E aí, gostaram da receitinha? O legal é que as mamães podem fazer panquecas coloridas para alegrar o prato do(a) filho(a) que não gosta muito de comer, fica muito mais divertido! :D

Se alguém fizer, me mandem fotos assim como fizeram com a torta de morango e o pavê de negresco, ok?
Um beijo e até o próximo post!

PS: O Victor me ajudou tanto na receita quanto nas fotos. Obrigada, mô!

Marcadores: , ,



comments powered by Disqus







a blogueira


Olá. Eu sou a Ana, tenho 20 anos e acabei de sair de Petrópolis (região serrana do Rio de Janeiro) para viver novas experiências na grande São Paulo. O Bolas de Meia é o meu cantinho onde compartilho um pouco do que sei, vejo, vivo e sinto. Para me conhecer melhor, clique na foto acima ou me encontre nas redes sociais abaixo.





facebook






categorias


instagram


link-me!
Bolas de Meia -
Bolas de Meia -


correio




publicidade

Choies-The latest street fashion
www.lalalilo.com
lalalilo.com
arquivos

















Bolas de Meia - 2011 ~ 2013 ©
Todas as postagens aqui contidas são de autoria da Ana Arantes, exceto quando apontado o contrário. As imagens utilizadas são fruto de reproduções, e se você teve seu conteúdo publicado aqui e deseja que seja retirado, entre em contato em contato@bolasdemeia.com.




Design e codificação por Júlia Duarte.



From scratch, with ♥
Powered by Blogger.
Ícones We ♥ Icon Fonts
Ilustrações: Malena Flores