7.10.14



Nada como fazer uma reuniãozinha/resenha/social em casa. Para ser sincera, é um dos meus programas favoritos para o final de semana. A intimidade da amizade e o aconchego do lar. Poucas coisas se comparam a esse prazer, na minha opinião.

Outro programa que eu adoro é cozinhar com o Victor. Vira e mexe, estamos no mercado procurando ingredientes para testar receitas que encontramos por aí.

Quando eu e Victor fomos no show da 5 á Seco, eu contei no vlog que pedimos bruschettas lá no barzinho. Desde então eu quis tentar fazer as minhas. Era tão gostoso e parecia tão simples!

No último final de semana nos reunimos com a galera de sempre (a galera do Rio. Os amigos dele, que agora meus (porque tem a galera de Petrópolis. Os meus amigos, que agora são dele (deu para entender, né?!))).

O convite foi mais ou menos assim: "Queremos testar receitas com vocês, cobaias. Tragam as bebidas!".
E não é que deu certo? Ficou tudo bem gostoso e o nosso único erro foi ter feito pouco, já que era apenas um teste. E por falta de tempo também, já que chego no Rio quase no final do sábado.

Receita das Bruschettas:

Ingredientes:
  • 10 Fatias de pão italiano (de preferência amanhecido). No mercado não tinha então pegamos baguete mesmo e deu certo. 
  • 1 dente de alho
  • 3 tomates sem pele
  • Sal (a gosto)
  • Azeite
  • Folhas de manjericão
  • Queijo Mussarela (opcional)
*nota: A quantidade de sal, azeite e manjericão eu coloquei no olhômetro mesmo. Porque eu gosto de me sentir top chef e eles não usam medidas. Deu certo! :P
Não gosto de usar medidas para certas coisas porque é questão de gosto.

Modo de preparo:
-Aqueça uma frigideira e coloque as fatias do pão para tostar dos dois lados. Ou se preferir, pré aqueça o forno em fogo alto e coloque todos dentro de uma bandeja. Fiquei de olho para virar as fatias quando um lado estiver tostadinho. Eu fiz assim.

-Corte os tomates em cubinhos bem pequenos. Ignore a pele e as sementes. Esprema o dente de alho e misture com o tomate. Tempere com o sal, regue com azeite e junte as folhas de manjericão rasgadas.

-Distribua entre as fatias de pão e sirva.

**nota: Eu vi no Kitchen Boss que existe um segredo: esfregar o dente de alho no pão tostado antes de colocar o recheio. Eu fiz isso e também ralei queijo mussarela por cima.

Ficou ótimo, todos aprovaram.






Receita dos sticks de queijo:

*Nota - Por motivos de: compramos pouco queijo, não fizemos "sticks", fizemos cubinhos e deu certo do mesmo jeito.

Ingredientes:
  • Farinha de rosca
  • Farinha de trigo
  • 2 ovos
  • Mussarela
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • óleo para fritar
Modo de preparo:
-Separe 4 recipientes. Em um deles, quebre os ovos e bata (com um garfo mesmo) até a clara e a gema ficarem uniformes. Em outro coloque a farinha de trigo e no terceiro, a farinha de rosca.

-Tempere a farinha de rosca com o sal e a pimenta do reino.

-Corte a mussarela em cubinhos ou "stickers" (retangulares)

-Você deve empanar da seguinte forma: Molhe a mussarela no ovo, passe na farinha de trigo

-Depois mergulhe no ovo de novo, passe na farinha de rosca. Repita o ovo e a farinha de rosca.

Isso vai criar uma camada mais grossa e impedir que o óleo cheguei ao queijo e estrague tudo.

**nota - Tivemos um pouco de dificuldade nessa parte. A "massinha" de ovo e farinhas grudava no dedo e as vezes saía do queijo. Mas com paciência a gente foi conseguindo.

Deixe o olho já quente -mas não muito- em uma frigideira.
Coloque os cubinhos/stickers para fritar e fique de olho pois ele frita bem rápido. Retire quando estiver bem douradinho.





Eles acabaram tão rápido que nem deu pra tirar uma foto deles no prato, bonitinhos. Só na foto que abriu o post, hehe.

Foto com gente feliz fica bonita até em baixa qualidade! =D

Eu e Victor fizemos juntos. Um dos amigos até deu uma força. Melhor que cozinhar, é cozinhar com pessoas legais ao seu lado.

Adorei a reunião de sábado, que se estendeu até o domingo. Enfeitamos domingo sim ou claro?
Postei uma foto no instagram e me pediram para gravar um vídeo ensinando a fazer. Infelizmente eu já tinha feito tudo e ainda sim não tirei foto do passo a passo, pois como chegamos todos juntos na casa do Victor, a gente teve que preparar tudo bem rápido para não deixar a galera com fome.
Mas nas próximas vezes eu vou tentar gravar um vídeozinho das receitas sim. Todos de acordo?
Ah, caso tentem as receitas, mandem o resultado! Vou adorar ver!

Comentem se gostaram a baixo e deixem sugestões para as próximas receitas!
Beijos!


Me acompanhe também nas redes sociais:

Marcadores: , , , ,



comments powered by Disqus







a blogueira


Olá. Eu sou a Ana, tenho 20 anos e acabei de sair de Petrópolis (região serrana do Rio de Janeiro) para viver novas experiências na grande São Paulo. O Bolas de Meia é o meu cantinho onde compartilho um pouco do que sei, vejo, vivo e sinto. Para me conhecer melhor, clique na foto acima ou me encontre nas redes sociais abaixo.





facebook






categorias


instagram


link-me!
Bolas de Meia -
Bolas de Meia -


correio




publicidade

Choies-The latest street fashion
www.lalalilo.com
lalalilo.com
arquivos

















Bolas de Meia - 2011 ~ 2013 ©
Todas as postagens aqui contidas são de autoria da Ana Arantes, exceto quando apontado o contrário. As imagens utilizadas são fruto de reproduções, e se você teve seu conteúdo publicado aqui e deseja que seja retirado, entre em contato em contato@bolasdemeia.com.




Design e codificação por Júlia Duarte.



From scratch, with ♥
Powered by Blogger.
Ícones We ♥ Icon Fonts
Ilustrações: Malena Flores